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Bioética y derecho / Rodolfo Vásquez
Título : Bioética y derecho : Fundamentos y problemas actuales Tipo de documento: texto impreso Autores: Rodolfo Vásquez, Compilador Mención de edición: 1a ed. Editorial: Fondo de Cultura Económica Fecha de publicación: 1999 Colección: Sección de Obras de Política y Derecho Número de páginas: 277 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: ISBN: 968-16-5960-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: K=DERECHO Palabras clave: 1.-INGENIERÍA GENÉTICA-LEGISLACIÓN 2.-ASPECTOS MORALES Y ÉTICOS-INGENIERÍA GENÉTICA 3.-BIOÉTICA Clasificación: K 3611.G46 B55 1999 Bioética y derecho : Fundamentos y problemas actuales [texto impreso] / Rodolfo Vásquez, Compilador . - 1a ed. . - Fondo de Cultura Económica, 1999 . - 277 p. : il. ; 21 cm.. - (Sección de Obras de Política y Derecho) .
ISSN : ISBN: 968-16-5960-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: K=DERECHO Palabras clave: 1.-INGENIERÍA GENÉTICA-LEGISLACIÓN 2.-ASPECTOS MORALES Y ÉTICOS-INGENIERÍA GENÉTICA 3.-BIOÉTICA Clasificación: K 3611.G46 B55 1999 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado CB-19679 K 3611.G46 B55 1999 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Excluido de préstamo CB-19680 K 3611.G46 B55 1999 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Disponible CB-19681 K 3611.G46 B55 1999 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Disponible CB-19682 K 3611.G46 B55 1999 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Disponible CB-19683 K 3611.G46 B55 1999 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Disponible An introduction to agricultural engineering / L.O. Roth
Título : An introduction to agricultural engineering Tipo de documento: texto impreso Autores: L.O. Roth, Autor ; F.R. Crow, Autor ; G.W.A. Mahoney, Autor Mención de edición: 1a. ed. Editorial: The Avi Publishing company inc Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: IX, 356 p. Il.: il. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: ISBN 0-87055-191-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: S=AGRICULTURA Palabras clave: 1.-AGRICULTURA 2.-INGENIERÍA AGRÍCOLA Clasificación: S 675 R65 1975 An introduction to agricultural engineering [texto impreso] / L.O. Roth, Autor ; F.R. Crow, Autor ; G.W.A. Mahoney, Autor . - 1a. ed. . - [S.l.] : The Avi Publishing company inc, 1975 . - IX, 356 p. : il. ; 24 cm.
ISSN : ISBN 0-87055-191-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: S=AGRICULTURA Palabras clave: 1.-AGRICULTURA 2.-INGENIERÍA AGRÍCOLA Clasificación: S 675 R65 1975 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado CB-1897 S 675 R65 1975 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Excluido de préstamo Análisis de sensibilidad ambiental y programa de medidas / Aldo Bonavino
Título : Análisis de sensibilidad ambiental y programa de medidas : construcción de presa con fines agropecuarios, finca “El Rosario” Araure – Portuguesa, Venezuela Tipo de documento: texto impreso Autores: Aldo Bonavino, Autor ; Marcos Salas, Director de tesi Mención de edición: 1a ed. Editorial: UNELLEZ V.P.A. Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: VIII, 71 h. Il.: il. Dimensiones: 287 cm. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: QH=HISTORIA NATURAL, BIOLOGÍA, ECOLOGÍA Palabras clave: 1.-EDUCACIÓN AMBIENTAL 2.-ABASTECIMIENTO DE AGUA -DEPÓSITOS PARA AGUA 3.-ESTRUCTURAS HIDRÁULICAS -INGENIERÍA AGRÍCOLA Clasificación: AC-00546 Aplicación de Conocimientos Análisis de sensibilidad ambiental y programa de medidas : construcción de presa con fines agropecuarios, finca “El Rosario” Araure – Portuguesa, Venezuela [texto impreso] / Aldo Bonavino, Autor ; Marcos Salas, Director de tesi . - 1a ed. . - Guanare, VENEZUELA : UNELLEZ V.P.A., 2008 . - VIII, 71 h. : il. ; 287 cm.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: QH=HISTORIA NATURAL, BIOLOGÍA, ECOLOGÍA Palabras clave: 1.-EDUCACIÓN AMBIENTAL 2.-ABASTECIMIENTO DE AGUA -DEPÓSITOS PARA AGUA 3.-ESTRUCTURAS HIDRÁULICAS -INGENIERÍA AGRÍCOLA Clasificación: AC-00546 Aplicación de Conocimientos Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado PI.00546 AC-00546 Monografías Biblioteca Pregrado Producción Intelectual Disponible Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas / Antonio Benítez Burraco
Título : Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Benítez Burraco, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: REVERTÉ Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: XXX, 196 p. Il.: il. Dimensiones: 25 cm. ISBN/ISSN/DL: ISBN 978-84-291-1003-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Q=CIENCIAS Palabras clave: 1.-INGENIERÍA GENÉTICA Clasificación: QK 981.5 B968.a 2005 Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas [texto impreso] / Antonio Benítez Burraco, Autor . - 1a ed. . - España : REVERTÉ, 2005 . - XXX, 196 p. : il. ; 25 cm.
ISSN : ISBN 978-84-291-1003-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Q=CIENCIAS Palabras clave: 1.-INGENIERÍA GENÉTICA Clasificación: QK 981.5 B968.a 2005 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado CB-26680 QK 981.5 B968.a 2005 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Excluido de préstamo Bioadsorción de hierro utilizando quitosano (Poliglucosamina), al determinar metales pesados en los efluentes industriales del Río Tinaquillo y Río Tamanaco, del estado Cojedes / Anais Balza Vásquez
Título : Bioadsorción de hierro utilizando quitosano (Poliglucosamina), al determinar metales pesados en los efluentes industriales del Río Tinaquillo y Río Tamanaco, del estado Cojedes Tipo de documento: texto impreso Autores: Anais Balza Vásquez, Autor ; Libia del Valle Alarcon Pineda, Director de tesi Editorial: Unellez. Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales. Coordinación Área de Postgrado Fecha de publicación: 2010 Colección: Trabajos de Grado. Ingeniería Ambiental Número de páginas: xv; 108h. Il.: il. Nota general: Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Infraestructura y procesos Industriales, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Ingeniería Ambiental.
Mención PublicaciónIdioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: Ingeniería Ambiental-Trabajos de Grado Palabras clave: Ingeniería Ambiental, Metales pesados, Bioadsorción, Quitosano, Río Tinaquillo. Clasificación: TG IA 424 B198.b 2010 Resumen: En el presente trabajo, se estudia la factibilidad de emplear absorbentes naturales, preparados con materia prima de origen natural y de muy bajo costo, permitiendo la remoción de metales pesados presentes en las aguas residuales de algunas industrias, dando respuestas a los problemas planteados en el área de la Zona Industrial de Tinaquillo, municipio Falcón, estado Cojedes. Como biosorbente se utilizó quitosano comercial (Sigma Aldrich) y quitosano sintetizado en el laboratorio por un método modificado, siendo éste un biopolímero que posee variados usos, entre ellos su utilidad en el tratamiento de aguas residuales. El estudio realizado determinó que en uno de los tramos estudiados del Río Tinaquillo se detectó la presencia de metales pesados como Aluminio (Al), Cobre (Cu), Cromo (Cr), Hierro (Fe) y Zinc (Zn), y en concentraciones fuera de la norma según el MARN. Las pruebas de ensayos realizadas para la remoción consistió en variar cantidades de bioadsorbente quitosano (Sigma Aldrich) de 0,25; 0,50 y 1,0 g. en 50 ml. de muestra, a diferentes tiempos de contacto: 5, 15 y 20 horas, en medio ácido y a temperatura del medio. Al estudiar la remoción de metales pesados, se tomó en cuenta la remoción del hierro (Fe), por ser éste el metal presente en mayor concentración en la muestras, resultando que el bioadsorbente actuó eficientemente en la absorción del mismo, determinándose una remoción total del 100%, al utilizar 1,0 g de quitosano a un tiempo de contacto de 20 horas, pH = 4 y a 26°C, estudiadas por Espectrometría de Absorción Molecular de UV-V. Además se comprobó que el bioadsorbente quitosano tiene propiedades antibacteriales, ya que las muestras de aguas captadas, presentan alto contenido de coliformes totales y fecales y al ser tratadas con el mismo, éstas resultaron en un rango < 2, detentándose un bajo crecimiento bacterial. De esta forma se está frente a una alternativa viable, ya que la metodología aplicada es sencilla, de muy bajo costo y de gran factibilidad, considerando que el bioadsorbente puede extraerse de las conchas de camarones, los cuales también son desechos contaminantes de la industria camaronera, descontaminándose así; efluentes que contienen altas concentraciones de metales pesados, que resultan ser muy tóxicos y dañan el ecosistema. Bioadsorción de hierro utilizando quitosano (Poliglucosamina), al determinar metales pesados en los efluentes industriales del Río Tinaquillo y Río Tamanaco, del estado Cojedes [texto impreso] / Anais Balza Vásquez, Autor ; Libia del Valle Alarcon Pineda, Director de tesi . - Unellez. Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales. Coordinación Área de Postgrado, 2010 . - xv; 108h. : il.. - (Trabajos de Grado. Ingeniería Ambiental) .
Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Infraestructura y procesos Industriales, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Ingeniería Ambiental.
Mención Publicación
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: Ingeniería Ambiental-Trabajos de Grado Palabras clave: Ingeniería Ambiental, Metales pesados, Bioadsorción, Quitosano, Río Tinaquillo. Clasificación: TG IA 424 B198.b 2010 Resumen: En el presente trabajo, se estudia la factibilidad de emplear absorbentes naturales, preparados con materia prima de origen natural y de muy bajo costo, permitiendo la remoción de metales pesados presentes en las aguas residuales de algunas industrias, dando respuestas a los problemas planteados en el área de la Zona Industrial de Tinaquillo, municipio Falcón, estado Cojedes. Como biosorbente se utilizó quitosano comercial (Sigma Aldrich) y quitosano sintetizado en el laboratorio por un método modificado, siendo éste un biopolímero que posee variados usos, entre ellos su utilidad en el tratamiento de aguas residuales. El estudio realizado determinó que en uno de los tramos estudiados del Río Tinaquillo se detectó la presencia de metales pesados como Aluminio (Al), Cobre (Cu), Cromo (Cr), Hierro (Fe) y Zinc (Zn), y en concentraciones fuera de la norma según el MARN. Las pruebas de ensayos realizadas para la remoción consistió en variar cantidades de bioadsorbente quitosano (Sigma Aldrich) de 0,25; 0,50 y 1,0 g. en 50 ml. de muestra, a diferentes tiempos de contacto: 5, 15 y 20 horas, en medio ácido y a temperatura del medio. Al estudiar la remoción de metales pesados, se tomó en cuenta la remoción del hierro (Fe), por ser éste el metal presente en mayor concentración en la muestras, resultando que el bioadsorbente actuó eficientemente en la absorción del mismo, determinándose una remoción total del 100%, al utilizar 1,0 g de quitosano a un tiempo de contacto de 20 horas, pH = 4 y a 26°C, estudiadas por Espectrometría de Absorción Molecular de UV-V. Además se comprobó que el bioadsorbente quitosano tiene propiedades antibacteriales, ya que las muestras de aguas captadas, presentan alto contenido de coliformes totales y fecales y al ser tratadas con el mismo, éstas resultaron en un rango < 2, detentándose un bajo crecimiento bacterial. De esta forma se está frente a una alternativa viable, ya que la metodología aplicada es sencilla, de muy bajo costo y de gran factibilidad, considerando que el bioadsorbente puede extraerse de las conchas de camarones, los cuales también son desechos contaminantes de la industria camaronera, descontaminándose así; efluentes que contienen altas concentraciones de metales pesados, que resultan ser muy tóxicos y dañan el ecosistema. Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2741 TG IA 424 B198.b 2010 Trabajos de Grado Biblioteca de Postgrado Producción Intelectual Excluido de préstamo Calidad microbiológica del aire en la Biblioteca "Ramón Villegas Izquiel" de la Unellez-San Carlos / Fredy Ángel Jimenez Castellanos
Título : Calidad microbiológica del aire en la Biblioteca "Ramón Villegas Izquiel" de la Unellez-San Carlos Tipo de documento: texto impreso Autores: Fredy Ángel Jimenez Castellanos, Autor ; Jorge Luís Millano Tudare, Director de tesi Editorial: Unellez. Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales. Coordinación Área de Postgrado Fecha de publicación: 2014 Colección: Trabajos de Grado. Ingeniería Ambiental Número de páginas: 47h. Il.: il. Nota general: Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Infraestructura y procesos Industriales, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Ingeniería Ambiental Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: Ingeniería Ambiental-Trabajos de Grado Palabras clave: Ingeniería ambiental, Calidad de aire, Microorganismo, Ambiente cerrado. Clasificación: TG IA 705 I61.c 2014 BP Resumen: La determinación ambiental de microorganismo puede ser un parámetro para evaluar la calidad del medio ambiente. Las esporas Fúngicas se consideran componentes ambientales de las bibliotecas, muchas de ellas son responsabilidad de llegar a ocasionar patologías en el ser humano y causar biodeterioro de libros y material audiovisual. El objetivo de este trabajo fue analizar la calidad microbiológica del aire en la Biblioteca "Ramón Villegas Izquiel" de la UNELLEZ-San Carlos, ya que la presencia y crecimiento de microorganismo, es acentuado por varios factores entre los que se encuentran: ingreso y egreso de personas, una elevada humedad, y temperatura cálida, entre otras. El estudio se enmarcó en una investigación de campo, con un diseño no experimental, de nivel exploratorio y explicativo. El análisis microbiológico se basó en los métodos de gravedad exponiendo placas de Petri conteniendo Agar para la detención y cuantificación de bacterias y hongos, respectivamente. Asimismo, se determinó el área, la temperatura y humedad relativa del recinto. Se obtuvo como resultado. 120 unidades formadoras de colonias (ufc/placa), que representan los géneros aerobios (estafilococos, bacilos gram negativos, bacilos gram posiyivos y sarcinas) y 10 ufc/placa que representan al género fúngico (levadura y mohos). Las medias obtenidas para la temperatura y la humedad relativa fueron 22ºC y 52,5% respectivamente. El área del recinto es de 580 m2. Se concluyó que los niveles de contaminación del aire de la Biblioteca Ramón Villegas Izquiel, se encuentra en un nivel alto según los parámetros permisibles establecidos por l Organización Mundial de la Salud (OMS 1995) por lo que la calidad del aire en este ambiente se presume que es deficiente. Calidad microbiológica del aire en la Biblioteca "Ramón Villegas Izquiel" de la Unellez-San Carlos [texto impreso] / Fredy Ángel Jimenez Castellanos, Autor ; Jorge Luís Millano Tudare, Director de tesi . - Unellez. Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales. Coordinación Área de Postgrado, 2014 . - 47h. : il.. - (Trabajos de Grado. Ingeniería Ambiental) .
Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Infraestructura y procesos Industriales, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Ingeniería Ambiental
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: Ingeniería Ambiental-Trabajos de Grado Palabras clave: Ingeniería ambiental, Calidad de aire, Microorganismo, Ambiente cerrado. Clasificación: TG IA 705 I61.c 2014 BP Resumen: La determinación ambiental de microorganismo puede ser un parámetro para evaluar la calidad del medio ambiente. Las esporas Fúngicas se consideran componentes ambientales de las bibliotecas, muchas de ellas son responsabilidad de llegar a ocasionar patologías en el ser humano y causar biodeterioro de libros y material audiovisual. El objetivo de este trabajo fue analizar la calidad microbiológica del aire en la Biblioteca "Ramón Villegas Izquiel" de la UNELLEZ-San Carlos, ya que la presencia y crecimiento de microorganismo, es acentuado por varios factores entre los que se encuentran: ingreso y egreso de personas, una elevada humedad, y temperatura cálida, entre otras. El estudio se enmarcó en una investigación de campo, con un diseño no experimental, de nivel exploratorio y explicativo. El análisis microbiológico se basó en los métodos de gravedad exponiendo placas de Petri conteniendo Agar para la detención y cuantificación de bacterias y hongos, respectivamente. Asimismo, se determinó el área, la temperatura y humedad relativa del recinto. Se obtuvo como resultado. 120 unidades formadoras de colonias (ufc/placa), que representan los géneros aerobios (estafilococos, bacilos gram negativos, bacilos gram posiyivos y sarcinas) y 10 ufc/placa que representan al género fúngico (levadura y mohos). Las medias obtenidas para la temperatura y la humedad relativa fueron 22ºC y 52,5% respectivamente. El área del recinto es de 580 m2. Se concluyó que los niveles de contaminación del aire de la Biblioteca Ramón Villegas Izquiel, se encuentra en un nivel alto según los parámetros permisibles establecidos por l Organización Mundial de la Salud (OMS 1995) por lo que la calidad del aire en este ambiente se presume que es deficiente. Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3717 TG IA 705 I61.c 2014 BP Trabajos de Grado Biblioteca de Postgrado Producción Intelectual Excluido de préstamo Caracterización y evaluación cualitativa de las aguas de consumo y de los sistemas de producción agrícola, pecuario e industrial del estado Portuguesa / Ricardo Orellana
Título : Caracterización y evaluación cualitativa de las aguas de consumo y de los sistemas de producción agrícola, pecuario e industrial del estado Portuguesa : evaluación del sistema de producción de Arroz Tipo de documento: texto impreso Autores: Ricardo Orellana, Autor Mención de edición: 1a. ed. Editorial: UNELLEZ Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 68 h. Il.: il. Dimensiones: 20 cm. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: S=AGRICULTURA Palabras clave: 1.-CONSERVACIÓN DE SUELOS -IMPACTO AMBIENTAL 2.-CONTAMINACIÓN AGRÍCOLA -INGENIERÍA SANITARIA 3.-CALIDAD DEL AGUA Clasificación: TA-00004 Trabajo de Ascenso Caracterización y evaluación cualitativa de las aguas de consumo y de los sistemas de producción agrícola, pecuario e industrial del estado Portuguesa : evaluación del sistema de producción de Arroz [texto impreso] / Ricardo Orellana, Autor . - 1a. ed. . - Barinas, Venezuela : UNELLEZ, 2007 . - 68 h. : il. ; 20 cm.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: S=AGRICULTURA Palabras clave: 1.-CONSERVACIÓN DE SUELOS -IMPACTO AMBIENTAL 2.-CONTAMINACIÓN AGRÍCOLA -INGENIERÍA SANITARIA 3.-CALIDAD DEL AGUA Clasificación: TA-00004 Trabajo de Ascenso Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado PI.00004 ta TA-00004 Monografías Biblioteca Pregrado Producción Intelectual Disponible Construcción de software orientado a objetos / Bertrand Meyer
Título : Construcción de software orientado a objetos Otro título : Object Oriented Software Construction Tipo de documento: texto impreso Autores: Bertrand Meyer, Autor ; Katrib Mora Miguel, Traductor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Prentice Hall Iberia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 1198 p. Il.: il. Dimensiones: 27 cm. ISBN/ISSN/DL: ISBN: 84-8322-040-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Q=CIENCIAS Palabras clave: 1.-CIENCIA DE COMPUTADORAS 2.-PROGRAMACIÓN DE SISTEMAS-INGENIERÍA DE SOFTWARE 3.-PROGRAMACIÓN DE LENGUAJES-SOFTWARE Clasificación: QA 76.758 M35 Construcción de software orientado a objetos = Object Oriented Software Construction [texto impreso] / Bertrand Meyer, Autor ; Katrib Mora Miguel, Traductor . - 2a ed. . - Madrid-España : Prentice Hall Iberia, 1999 . - 1198 p. : il. ; 27 cm.
ISSN : ISBN: 84-8322-040-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Q=CIENCIAS Palabras clave: 1.-CIENCIA DE COMPUTADORAS 2.-PROGRAMACIÓN DE SISTEMAS-INGENIERÍA DE SOFTWARE 3.-PROGRAMACIÓN DE LENGUAJES-SOFTWARE Clasificación: QA 76.758 M35 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado CB-16471 QA 76.758 M35 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Excluido de préstamo CB-16472 QA 76.758 M35 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Disponible Desarrollo de un alimento funcional con adición de probióticos (Bifidobacterium) y prebióticos en una gelatina comercial / Karina Stela Ulacio Torrellas
Título : Desarrollo de un alimento funcional con adición de probióticos (Bifidobacterium) y prebióticos en una gelatina comercial Tipo de documento: texto impreso Autores: Karina Stela Ulacio Torrellas, Autor ; Tonny García Rujano, Director de tesi Editorial: Unellez. Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales. Coordinación Área de Postgrado Fecha de publicación: 2014 Colección: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial Número de páginas: 81h. Il.: il. Nota general: Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Ingeniería Agroindustrial.
Mención PublicaciónIdioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: Ingeniería Agroindustrial-Trabajos de Grado Palabras clave: Ingeniería Agroindustrial,Oligofructuosa, Inulina, Probiótico, Weibull, Simplex. Clasificación: TG II 686 UL36.d 2014 Resumen: El concepto de alimento surge como un instrumento para mejorar la salud de la población y reducir el riesgo de ciertas enfermedades. El estudio se fundamentó en determinar la vialidad de emplear probióticos (Bifidobacterium) en combinación de inulina, oligofructosa y miel para desarrollar una gelatina funcional. En primer lugar se procedió a la activación y estandarización del Bifidobacterium (BB-12), posteriormente se preparó la gelatina a la cual se inoculó el BB-12 a diferentes concentraciones de prebióticos, los cuales fueron incorporados a las unidades experimentales conformadas por 24 muestras de 20 g cada una. Las muestras se dividieron en 4 grupos, analizadas en un periodo de tiempo de 0,5,10 y 15 días respectivamente. Los datos se procesaron a través de un análisis estadístico para determinar las combinaciones óptimas de prebióticos en los cuales el BB-12 posee una concentración igual o superior a 10 UFC/g determinándose que la muestras la cantidad de células viables del BB-12 supera el orden de 10 UFC en las diluciones 10 - 10, obteniéndose un valor entre 1,45x10 a 4,9x10 UFC/ml, requisito indispensable par el logro de los objetivos, cumpliéndose las condiciones para que el alimento sea funcional. Una vez determinada las células viables del probiótico se procedió a estandarizar el cultivo a través de una curva de crecimiento, observando un incremento en los valores de absorbancia, de 0,08 durante la primera hora, a valores máximos de 1,422 a las 28 horas. Adicionalmente, se determinó que las muestras con oligofructosa, inulina y sus interacciones, presentaron mayores recuentos finales de BB-12 durante el tiempo del ensayo, la mayor sobrevivencia en las gelatinas con 0,5g de inulina y 0,5 g de miel, obtuvo los recuentos de 7,84+ 0,21 a los 15 días de almacenamiento valores que cumplen con el limite crítico de calidad funcional del producto. Por último se determinó el grado de aceptabilidad de las gelatinas con mayor crecimiento de BB-12, detectándose que no existe diferencia significativa entre las muestras, a un nivel de confianza del 95%. Desarrollo de un alimento funcional con adición de probióticos (Bifidobacterium) y prebióticos en una gelatina comercial [texto impreso] / Karina Stela Ulacio Torrellas, Autor ; Tonny García Rujano, Director de tesi . - Unellez. Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales. Coordinación Área de Postgrado, 2014 . - 81h. : il.. - (Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial) .
Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Ingeniería Agroindustrial.
Mención Publicación
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: Ingeniería Agroindustrial-Trabajos de Grado Palabras clave: Ingeniería Agroindustrial,Oligofructuosa, Inulina, Probiótico, Weibull, Simplex. Clasificación: TG II 686 UL36.d 2014 Resumen: El concepto de alimento surge como un instrumento para mejorar la salud de la población y reducir el riesgo de ciertas enfermedades. El estudio se fundamentó en determinar la vialidad de emplear probióticos (Bifidobacterium) en combinación de inulina, oligofructosa y miel para desarrollar una gelatina funcional. En primer lugar se procedió a la activación y estandarización del Bifidobacterium (BB-12), posteriormente se preparó la gelatina a la cual se inoculó el BB-12 a diferentes concentraciones de prebióticos, los cuales fueron incorporados a las unidades experimentales conformadas por 24 muestras de 20 g cada una. Las muestras se dividieron en 4 grupos, analizadas en un periodo de tiempo de 0,5,10 y 15 días respectivamente. Los datos se procesaron a través de un análisis estadístico para determinar las combinaciones óptimas de prebióticos en los cuales el BB-12 posee una concentración igual o superior a 10 UFC/g determinándose que la muestras la cantidad de células viables del BB-12 supera el orden de 10 UFC en las diluciones 10 - 10, obteniéndose un valor entre 1,45x10 a 4,9x10 UFC/ml, requisito indispensable par el logro de los objetivos, cumpliéndose las condiciones para que el alimento sea funcional. Una vez determinada las células viables del probiótico se procedió a estandarizar el cultivo a través de una curva de crecimiento, observando un incremento en los valores de absorbancia, de 0,08 durante la primera hora, a valores máximos de 1,422 a las 28 horas. Adicionalmente, se determinó que las muestras con oligofructosa, inulina y sus interacciones, presentaron mayores recuentos finales de BB-12 durante el tiempo del ensayo, la mayor sobrevivencia en las gelatinas con 0,5g de inulina y 0,5 g de miel, obtuvo los recuentos de 7,84+ 0,21 a los 15 días de almacenamiento valores que cumplen con el limite crítico de calidad funcional del producto. Por último se determinó el grado de aceptabilidad de las gelatinas con mayor crecimiento de BB-12, detectándose que no existe diferencia significativa entre las muestras, a un nivel de confianza del 95%. Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3743 TG II 686 UL36.d 2014 Trabajos de Grado Biblioteca de Postgrado Producción Intelectual Excluido de préstamo Diseño de un laboratorio de mecánica de fluidos e hidráulica aplicada para el Vicerrectorado de Producción Agrícola de la UNELLEZ / Enrique Jesús Downing La Riva
Título : Diseño de un laboratorio de mecánica de fluidos e hidráulica aplicada para el Vicerrectorado de Producción Agrícola de la UNELLEZ Tipo de documento: texto impreso Autores: Enrique Jesús Downing La Riva, Autor Mención de edición: 1a. ed. Editorial: Consejo Editorial UNELLEZ Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: s. p. Il.: il. Dimensiones: 28 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: TA=INGENIERÍA CIVIL Palabras clave: 1.-INGENIERÍA HIDRÁULICA -LABORATORIO DE HIDRÁULICA Clasificación: TI-00169 Trabajo de Investigación Diseño de un laboratorio de mecánica de fluidos e hidráulica aplicada para el Vicerrectorado de Producción Agrícola de la UNELLEZ [texto impreso] / Enrique Jesús Downing La Riva, Autor . - 1a. ed. . - Barinas, Venezuela : Consejo Editorial UNELLEZ, 2002 . - s. p. : il. ; 28 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: TA=INGENIERÍA CIVIL Palabras clave: 1.-INGENIERÍA HIDRÁULICA -LABORATORIO DE HIDRÁULICA Clasificación: TI-00169 Trabajo de Investigación Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado PI.00169 ti TI-00169 Monografías Biblioteca Pregrado Producción Intelectual Disponible