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Refinar búsquedaMétodo Organoléptico en la Recepción, Almacenamiento y Distribución de Carne de Bovino en la Carniceria Venecarnes de Acarigua Estado Portuguesa / Javier Nácar
Título : Método Organoléptico en la Recepción, Almacenamiento y Distribución de Carne de Bovino en la Carniceria Venecarnes de Acarigua Estado Portuguesa Tipo de documento: texto impreso Autores: Javier Nácar, Autor ; Saturnino Díaz, Director de tesi ; Javier Montezuma, Consejero científico Editorial: UNELLEZ V.P.A. Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 57 p. Il.: il. Nota general: .-Método Organoléptico (visión, tacto y olfato) Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H=CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-PRODUCTOS AGRÍCOLAS -COMERCIO 2.-CONTROL DE ALIMENTOS 3.-HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4.-ABASTECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS -DISTRIBUCIÓN 5.-INGENIERÍA SANITARIA Clasificación: HD INDUSTRIAS, ECONOMÍA LABORAL Y AGRARIA Resumen: El presente estudio tiene como objetivo analizar método organoléptico en la recepción, almacenamiento y distribución de carne de bovino en la carnicería Venecarnes de Acarigua estado Portuguesa, enmarcado en una investigación de campo de carácter descriptivo de campo. Cabe señalar la Población estuvo integrada por siete (07) empleados de la carnicería Venecarnes Se llevó a cabo la recolección de datos mediante a técnica de la encuesta cuyo instrumento fue un cuestionario.. Así mismo, la investigación, se enmarco en un diseño no experimental, porque se presentan los datos según su comportamiento en su contexto natural, de esta manera se pudo concluir que la carnicería Venecarnes con respecto a los métodos organolépticos se llevan a cabo solo una revisión ocular mediante un especialista en carne En función de la recepción de la carne de bovino en base a las respuestas emitidas por los empleados, la misma se basa solo en recibir la carne, mediante una inspección sensorial visual. Mientras que el proceso de almacenamiento de a carne de bovino siguen los lineamientos establecidos para su resguardo En cuanto a lo que respecta a la distribución de la carne de bovino esta se lleva a cabos bajos las normativas sanitarias como son: se distribuye tanto al detal como al mayor dentro transportada en cabás refrigerado. Conllevando al resguardo, cuidado y mantenimiento de la carne para su debido consumo. Método Organoléptico en la Recepción, Almacenamiento y Distribución de Carne de Bovino en la Carniceria Venecarnes de Acarigua Estado Portuguesa [texto impreso] / Javier Nácar, Autor ; Saturnino Díaz, Director de tesi ; Javier Montezuma, Consejero científico . - Guanare, VENEZUELA : UNELLEZ V.P.A., 2022 . - 57 p. : il.
.-Método Organoléptico (visión, tacto y olfato)
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H=CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-PRODUCTOS AGRÍCOLAS -COMERCIO 2.-CONTROL DE ALIMENTOS 3.-HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4.-ABASTECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS -DISTRIBUCIÓN 5.-INGENIERÍA SANITARIA Clasificación: HD INDUSTRIAS, ECONOMÍA LABORAL Y AGRARIA Resumen: El presente estudio tiene como objetivo analizar método organoléptico en la recepción, almacenamiento y distribución de carne de bovino en la carnicería Venecarnes de Acarigua estado Portuguesa, enmarcado en una investigación de campo de carácter descriptivo de campo. Cabe señalar la Población estuvo integrada por siete (07) empleados de la carnicería Venecarnes Se llevó a cabo la recolección de datos mediante a técnica de la encuesta cuyo instrumento fue un cuestionario.. Así mismo, la investigación, se enmarco en un diseño no experimental, porque se presentan los datos según su comportamiento en su contexto natural, de esta manera se pudo concluir que la carnicería Venecarnes con respecto a los métodos organolépticos se llevan a cabo solo una revisión ocular mediante un especialista en carne En función de la recepción de la carne de bovino en base a las respuestas emitidas por los empleados, la misma se basa solo en recibir la carne, mediante una inspección sensorial visual. Mientras que el proceso de almacenamiento de a carne de bovino siguen los lineamientos establecidos para su resguardo En cuanto a lo que respecta a la distribución de la carne de bovino esta se lleva a cabos bajos las normativas sanitarias como son: se distribuye tanto al detal como al mayor dentro transportada en cabás refrigerado. Conllevando al resguardo, cuidado y mantenimiento de la carne para su debido consumo. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado P.I.E-520-0009 HD=INDUSTRIAS Documentos electrónicos Biblioteca Pregrado Producción Intelectual Disponible Documentos electrónicos
Método Organoléptico en la Recepción, Almacenamiento y Distribución de Carne de Bovino en la Carniceria Venecarnes de Acarigua Estado PortuguesaAdobe Acrobat PDF
Título : Actividades de Gimnasia Rítmica como Elemento Motivacional para la Práctica Deportiva en las Niñas del Barrio Bello Monte del Municipio Guanare Tipo de documento: texto impreso Autores: Becerra (Yulimar), Autor ; Yelitza Carreño, Autor ; Ottoniel Guzman, Director de tesi Mención de edición: 1a ed Editorial: UNELLEZ-V.P.A. Fecha de publicación: 2011 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: LB=TEORÍA Y PRÁCTICA EN LA EDUCACIÓN Palabras clave: 1.-GIMNASIA RÍTMICA-EDUCACIÓN FÍSICA 2.-INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA CUALITATIVA 3.-TRABAJO DE CAMPO 4.-BARRIO BELLO MONTE MUNICIPIO GUANARE Clasificación: TG 01012 Trabajo de Grado Actividades de Gimnasia Rítmica como Elemento Motivacional para la Práctica Deportiva en las Niñas del Barrio Bello Monte del Municipio Guanare [texto impreso] / Becerra (Yulimar), Autor ; Yelitza Carreño, Autor ; Ottoniel Guzman, Director de tesi . - 1a ed . - Guanare, VENEZUELA : UNELLEZ-V.P.A., 2011.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: LB=TEORÍA Y PRÁCTICA EN LA EDUCACIÓN Palabras clave: 1.-GIMNASIA RÍTMICA-EDUCACIÓN FÍSICA 2.-INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA CUALITATIVA 3.-TRABAJO DE CAMPO 4.-BARRIO BELLO MONTE MUNICIPIO GUANARE Clasificación: TG 01012 Trabajo de Grado Reserva
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Título : Acueductos regionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Alfredo Flores, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales Fecha de publicación: 1977 Número de páginas: 50 p. Il.: il. Dimensiones: 28 cm. Nota general: Simposio: Programas básicos Idioma : Español (spa) Clasificación: S=AGRICULTURA Palabras clave: 1.-AGUA-ABASTECIMIENTO-VENEZUELA 2.-ACUEDUCTOS Clasificación: R S 912.77 F53 1977 Acueductos regionales [texto impreso] / Alfredo Flores, Autor . - 1a ed. . - Venezuela : Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales, 1977 . - 50 p. : il. ; 28 cm.
Simposio: Programas básicos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: S=AGRICULTURA Palabras clave: 1.-AGUA-ABASTECIMIENTO-VENEZUELA 2.-ACUEDUCTOS Clasificación: R S 912.77 F53 1977 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado R-27870 R S 912.77 F53 1977 Colección de Referencia Biblioteca Pregrado Referencia Excluido de préstamo R-27871 R S 912.77 F53 1977 Colección de Referencia Biblioteca Pregrado Referencia Excluido de préstamo
Título : Aculturación de las Experiencias Zoofílicas como Reflejo de la Falta de Educación Sexual en Zonas Rurales del Municipio Guanare Tipo de documento: texto impreso Autores: Joanashi Pugarita, Autor ; Carmen Elena Pérez Pargas, Director de tesi Editorial: UNELLEZ V.P.A. Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 85 p. Il.: il. Nota general: Zoofilia Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H=CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-VIDA EN EL CAMPO -SOCIOLOGÍA RURAL 2.-EDUCACIÓN SEXUAL PARA JÓVENES -VALORES SOCIALES 3.-CONDUCTA DESVIADA -COLECTIVA 4.-EDUCACIÓN PARA LA VIDA FAMILIAR Clasificación: HT SOCIOLOGÍA URBANA Y RURAL Resumen: Esta investigación busca un acercamiento entre las costumbres de la ruralidad y los
tabús de lo metropolitano, siendo su principal objetivo el de analizar la naturaleza cultural
de estas prácticas como rito de iniciación a la vida sexual. Segundo, se busca describir la
realidad de este fenómeno social desde los relatos de los pobladores. Junto a ello, se
interpretará y sustentará esta realidad social con la ayuda de métodos cualitativos, como lo
son la entrevista y la observación cualitativa, con la finalidad de darle visibilidad a una
problemática vagamente tratada, de esa forma acentuando la existencia de micro fenómenos
experimentados por los sectores más aislados de la población. El análisis de la información
se llevó a cabo mediante una categorización y triangulación, lo cual nos lleva a las
diferentes dimensiones que influyen y forman estas experiencias zoofílicas como lo son la
cultura, la curiosidad, la soledad y el aislamiento.
Palabras Clave: Zoofilia, Ruralidad, Cultura y costumbres, Sexualidad, Sociología
de la cultura.
Aculturación de las Experiencias Zoofílicas como Reflejo de la Falta de Educación Sexual en Zonas Rurales del Municipio Guanare [texto impreso] / Joanashi Pugarita, Autor ; Carmen Elena Pérez Pargas, Director de tesi . - Guanare, VENEZUELA : UNELLEZ V.P.A., 2023 . - 85 p. : il.
Zoofilia
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H=CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-VIDA EN EL CAMPO -SOCIOLOGÍA RURAL 2.-EDUCACIÓN SEXUAL PARA JÓVENES -VALORES SOCIALES 3.-CONDUCTA DESVIADA -COLECTIVA 4.-EDUCACIÓN PARA LA VIDA FAMILIAR Clasificación: HT SOCIOLOGÍA URBANA Y RURAL Resumen: Esta investigación busca un acercamiento entre las costumbres de la ruralidad y los
tabús de lo metropolitano, siendo su principal objetivo el de analizar la naturaleza cultural
de estas prácticas como rito de iniciación a la vida sexual. Segundo, se busca describir la
realidad de este fenómeno social desde los relatos de los pobladores. Junto a ello, se
interpretará y sustentará esta realidad social con la ayuda de métodos cualitativos, como lo
son la entrevista y la observación cualitativa, con la finalidad de darle visibilidad a una
problemática vagamente tratada, de esa forma acentuando la existencia de micro fenómenos
experimentados por los sectores más aislados de la población. El análisis de la información
se llevó a cabo mediante una categorización y triangulación, lo cual nos lleva a las
diferentes dimensiones que influyen y forman estas experiencias zoofílicas como lo son la
cultura, la curiosidad, la soledad y el aislamiento.
Palabras Clave: Zoofilia, Ruralidad, Cultura y costumbres, Sexualidad, Sociología
de la cultura.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado P.I.E.520-0192 HT=SOCIOLOGÍA URBANA Y RURAL Documentos electrónicos Biblioteca Pregrado Producción Intelectual Disponible
Título : Administración de compras : Quién compra bien, vende bien Tipo de documento: texto impreso Autores: Alberto Montoya Palacio, Autor Mención de edición: 3a ed Editorial: Ecoe Ediciones Fecha de publicación: 2010 Colección: Ciencias Administrativas Subcolección: Administración Número de páginas: 201 p. Il.: il. Dimensiones: 25 cm. ISBN/ISSN/DL: ISBN 978-958-648-632-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: H=CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-ADMINISTRACIÓN - COMPRAS 2.-NEGOCIACIÓN 3.-POLÍTICA COMERCIAL 4.-INVENTARIOS Clasificación: HF 5437 M798.a 2010 Administración de compras : Quién compra bien, vende bien [texto impreso] / Alberto Montoya Palacio, Autor . - 3a ed . - Ecoe Ediciones, 2010 . - 201 p. : il. ; 25 cm.. - (Ciencias Administrativas. Administración) .
ISSN : ISBN 978-958-648-632-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: H=CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-ADMINISTRACIÓN - COMPRAS 2.-NEGOCIACIÓN 3.-POLÍTICA COMERCIAL 4.-INVENTARIOS Clasificación: HF 5437 M798.a 2010 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado CB-27620 HF 5437 M798.a 2010 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Excluido de préstamo
Título : Administración de los sistemas de producción Tipo de documento: texto impreso Autores: Gustavo Velázquez Mastretta, Autor Mención de edición: 6a ed.. Editorial: Limusa Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 292 p. Il.: il. Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: ISBN: 978-968-18-6491-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: T=TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 2.-GESTIÓN DE OPERACIONES 3.-GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN 4.-GESTIÓN DE FABRICANTES Clasificación: TS 155 V434.a 2012 Administración de los sistemas de producción [texto impreso] / Gustavo Velázquez Mastretta, Autor . - 6a ed.. . - México, D.F. : Limusa, 2012 . - 292 p. : il. ; 23 cm.
ISSN : ISBN: 978-968-18-6491-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: T=TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 2.-GESTIÓN DE OPERACIONES 3.-GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN 4.-GESTIÓN DE FABRICANTES Clasificación: TS 155 V434.a 2012 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado CB-27643 TS 155 V434.a 2012 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Disponible
Título : Administración moderna de sueldo y salarios : Un enfoque Práctico Tipo de documento: texto impreso Autores: Nelson R. Vargas Muñoz, Autor Mención de edición: 1a. ed. Editorial: Mc Graw Hil Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: XVIII., 405 p. Il.: il. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: ISBN: 958-600-211-X Idioma : Español (spa) Clasificación: H=CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-SALARIOS-ANÁLISIS 2.-POLÍTICA SALARIAL 3.-ANÁLISIS OCUPACIONAL 4.-ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL Clasificación: HD 4906 V287.a 1994 Administración moderna de sueldo y salarios : Un enfoque Práctico [texto impreso] / Nelson R. Vargas Muñoz, Autor . - 1a. ed. . - USA : Mc Graw Hil, 1994 . - XVIII., 405 p. : il. ; 24 cm.
ISSN : ISBN: 958-600-211-X
Idioma : Español (spa)
Clasificación: H=CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-SALARIOS-ANÁLISIS 2.-POLÍTICA SALARIAL 3.-ANÁLISIS OCUPACIONAL 4.-ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL Clasificación: HD 4906 V287.a 1994 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado CB-28349 HD 4906 V287.a 1994 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Excluido de préstamo
Título : Afianzamiento de la Motricidad Fina en Escolares con Síndrome de Down, para Estimular las Actividades Académicas con las del Hogar Tipo de documento: texto impreso Autores: Doribel Lugo, Autor ; Yasmín Martínez, Autor ; Ottoniel Guzman, Director de tesi Mención de edición: 1a ed Editorial: UNELLEZ-V.P.A. Fecha de publicación: 2011 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: LB=TEORÍA Y PRÁCTICA EN LA EDUCACIÓN Palabras clave: 1.-ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE 2.-INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA-TRABAJO DE CAMPO 3.-EDUCACIÓN ESPECIAL-MONGOLISMO 4.-INSTITUTO DE EDUCACIÓN ESPECIAL BOLIVARIANO MARÍA B. CANELÓN DE H DEL MUNICIPIO GUANARE Clasificación: TG 01011 Trabajo de Grado Afianzamiento de la Motricidad Fina en Escolares con Síndrome de Down, para Estimular las Actividades Académicas con las del Hogar [texto impreso] / Doribel Lugo, Autor ; Yasmín Martínez, Autor ; Ottoniel Guzman, Director de tesi . - 1a ed . - Guanare, VENEZUELA : UNELLEZ-V.P.A., 2011.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: LB=TEORÍA Y PRÁCTICA EN LA EDUCACIÓN Palabras clave: 1.-ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE 2.-INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA-TRABAJO DE CAMPO 3.-EDUCACIÓN ESPECIAL-MONGOLISMO 4.-INSTITUTO DE EDUCACIÓN ESPECIAL BOLIVARIANO MARÍA B. CANELÓN DE H DEL MUNICIPIO GUANARE Clasificación: TG 01011 Trabajo de Grado Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 01011 TG 01011 Monografías Biblioteca Pregrado Producción Intelectual Disponible
Título : La agricultura : componente básico del sistema alimentario venezolano Tipo de documento: texto impreso Autores: Edgar Abreu Olivo, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Fundación Polar Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 432 p Il.: il Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-980-610-053-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: Agricultura-Aspectos Económicos-Venezuela Palabras clave: Abastecimiento de Alimentos-Aspectos Económicos-Venezuela Clasificación: HD1912 A278.a 1993 BP La agricultura : componente básico del sistema alimentario venezolano [texto impreso] / Edgar Abreu Olivo, Autor . - 1a ed . - Caracas, Venezuela : Fundación Polar, 1993 . - 432 p : il ; Impreso.
ISBN : 978-980-610-053-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Agricultura-Aspectos Económicos-Venezuela Palabras clave: Abastecimiento de Alimentos-Aspectos Económicos-Venezuela Clasificación: HD1912 A278.a 1993 BP Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3345 HD1912 A278.a 1993 BP Libros Biblioteca de Postgrado Libros Textos Disponible
Título : Algebra elemental Tipo de documento: texto impreso Autores: Alfonse Gobran, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Grupo Editorial Iberoamérica Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: 526 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm. ISBN/ISSN/DL: ISBN:968-7270-51-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: QA=MATEMÁTICAS, CIENCIAS EN COMPUTADORA Palabras clave: 1.-DESARROLLO DE CONJUNTO - NÚMEROS REALES 2.-CONJUNTOS - OPERACIONES BÁSICAS 3.-POLINOMIOS - ECUACIONES LINEALES 4.-FACTORIZACIÓN - POLINOMIOS 5.-EXPONENTES RADICALES. Clasificación: QA 157 G25 1990 Algebra elemental [texto impreso] / Alfonse Gobran, Autor . - 1a ed. . - México : Grupo Editorial Iberoamérica, 1990 . - 526 p. : il. ; 22 cm.
ISSN : ISBN:968-7270-51-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: QA=MATEMÁTICAS, CIENCIAS EN COMPUTADORA Palabras clave: 1.-DESARROLLO DE CONJUNTO - NÚMEROS REALES 2.-CONJUNTOS - OPERACIONES BÁSICAS 3.-POLINOMIOS - ECUACIONES LINEALES 4.-FACTORIZACIÓN - POLINOMIOS 5.-EXPONENTES RADICALES. Clasificación: QA 157 G25 1990 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado CB-11214 QA 157 G25 1990 Libros Biblioteca Pregrado Colección Bibliográfica Excluido de préstamo
