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Producción de harina de Auyama (Cucurbita maxima) para el consumo humano como alimento alternativo / Yolimar Escalante

Público ISBD Título : Producción de harina de Auyama (Cucurbita maxima) para el consumo humano como alimento alternativo Tipo de documento: texto impreso Autores: Yolimar Escalante, Autor ; María Medina, Autor ; Osiris Uribe, Director de tesi Mención de edición: 1a. ed. Editorial: Consejo Editorial UNELLEZ Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: x, 84 h. Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: T=TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-PRODUCTOS  AGRÍCOLAS  -  HARINA  DE  AUYAMA  2.-AUYAMA  (CUCURBITA  MÁXIMA)  3.-ALIMENTOS  DESHIDRATADOS Clasificación: AC-00031 Aplicación de Conocimientos Producción de harina de Auyama (Cucurbita maxima) para el consumo humano como alimento alternativo [texto impreso] / Yolimar Escalante, Autor ; María Medina, Autor ; Osiris Uribe, Director de tesi  . -  1a. ed. . - Barinas, Venezuela : Consejo Editorial UNELLEZ, 2010 . - x, 84 h. : il. Idioma : Español (spa) Clasificación: T=TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-PRODUCTOS  AGRÍCOLAS  -  HARINA  DE  AUYAMA  2.-AUYAMA  (CUCURBITA  MÁXIMA)  3.-ALIMENTOS  DESHIDRATADOS Clasificación: AC-00031 Aplicación de Conocimientos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
PI.00031 ac	AC-00031	Monografías	Biblioteca Pregrado	Producción Intelectual	Disponible