Título : | Composición química de la Saccharina rústica elaborada bajo dos esquemas tecnológicos | Tipo de documento: | texto impreso | Autores: | Jimmy Ángel Mendoza Velásquez, Autor ; Jesús Manuel Vivas Sánchez, Director de tesi | Editorial: | Unellez. Vicerrectorado de Producción Agrícola. Coordinación Área de Postgrado | Fecha de publicación: | 2009 | Colección: | Trabajos de Grado. Producción Animal Sostenible | Número de páginas: | 34h. | Il.: | il. | Nota general: | Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Producción Agrícola, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Producción Animal Integral | Idioma : | Español (spa) Idioma original : Español (spa) | Clasificación: | Producción Animal Sostenible-Trabajos de Grado
| Palabras clave: | Producción Animal Integral, Saccharun officinarum, Fermentación, Proteína, Temperatura. | Clasificación: | TG PA 377 M539.c 2009 | Resumen: | El ensayo fue conducido en la Hacienda Santa Rosa estado Portuguesa. Su objetivo fue determinar la composición química de la Saccharina rústica elaborada bajo dos esquemas tecnológicos. El experimento fue distribuido en dos tratamientos, el T1 compuesto por caña integral- urea-minerales y el T2 Tallo-urea-minerales, con cuatro réplicas cada uno y establecido en dos parcelas de fermentación. Posteriormente se extendió en capas de 20 cm y se mezcló con los aditivos (1,50% de urea y 0,50% minerales) manualmente. El período de fermentación fue 72 h; cada 12 h el material fue volteado y previo al movimiento se realizó registro de pH y temperatura del material. La caña utilizada en preparación de la saccharina presentó variaciones en el contenido de proteína cruda, ceniza y fibra. Se determinó un mayor valor de cenizas (7,00%) para el T1. Hubo diferencias en el contenido de FND entre tratamientos (p<0.01). El análisis de correlación de rangos de Spearman, indicó que la temperatura de fermentación influyó sobre el pH (r= -0,88). La temperatura ambiental no afectó la temperatura de fermentación. |
Composición química de la Saccharina rústica elaborada bajo dos esquemas tecnológicos [texto impreso] / Jimmy Ángel Mendoza Velásquez, Autor ; Jesús Manuel Vivas Sánchez, Director de tesi . - Unellez. Vicerrectorado de Producción Agrícola. Coordinación Área de Postgrado, 2009 . - 34h. : il.. - ( Trabajos de Grado. Producción Animal Sostenible) . Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Producción Agrícola, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Producción Animal Integral Idioma : Español ( spa) Idioma original : Español ( spa) Clasificación: | Producción Animal Sostenible-Trabajos de Grado
| Palabras clave: | Producción Animal Integral, Saccharun officinarum, Fermentación, Proteína, Temperatura. | Clasificación: | TG PA 377 M539.c 2009 | Resumen: | El ensayo fue conducido en la Hacienda Santa Rosa estado Portuguesa. Su objetivo fue determinar la composición química de la Saccharina rústica elaborada bajo dos esquemas tecnológicos. El experimento fue distribuido en dos tratamientos, el T1 compuesto por caña integral- urea-minerales y el T2 Tallo-urea-minerales, con cuatro réplicas cada uno y establecido en dos parcelas de fermentación. Posteriormente se extendió en capas de 20 cm y se mezcló con los aditivos (1,50% de urea y 0,50% minerales) manualmente. El período de fermentación fue 72 h; cada 12 h el material fue volteado y previo al movimiento se realizó registro de pH y temperatura del material. La caña utilizada en preparación de la saccharina presentó variaciones en el contenido de proteína cruda, ceniza y fibra. Se determinó un mayor valor de cenizas (7,00%) para el T1. Hubo diferencias en el contenido de FND entre tratamientos (p<0.01). El análisis de correlación de rangos de Spearman, indicó que la temperatura de fermentación influyó sobre el pH (r= -0,88). La temperatura ambiental no afectó la temperatura de fermentación. |
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