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Elaboración de productos lácteos / Marco R. Meyer

Público ISBD Título : Elaboración de productos lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: Marco R. Meyer, Autor ; F. R. Kirchner Salinas, Colaborador ; C. Usami Olmos, Colaborador Mención de edición: 3a ed. Editorial: Trillas Fecha de publicación: 2006 Colección: Manuales para educación agropecuaria Subcolección: Área: Industrias rurales Número de páginas: 124 p. Il.: il. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: ISBN 978-968-24-5197-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: S=AGRICULTURA Palabras clave: 1.-PROCESAMIENTO  DE  LECHE  2.-PRODUCTOS  LÁCTEOS  -  ELABORACIÓN  3.-INDUSTRIA  LECHERA Clasificación: SF 250.5 M612.e 2006 Elaboración de productos lácteos [texto impreso] / Marco R. Meyer, Autor ; F. R. Kirchner Salinas, Colaborador ; C. Usami Olmos, Colaborador  . -  3a ed. . - Trillas, 2006 . - 124 p. : il. ; 24 cm.. - (Manuales para educación agropecuaria. Área: Industrias rurales) . ISSN : ISBN 978-968-24-5197-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: S=AGRICULTURA Palabras clave: 1.-PROCESAMIENTO  DE  LECHE  2.-PRODUCTOS  LÁCTEOS  -  ELABORACIÓN  3.-INDUSTRIA  LECHERA Clasificación: SF 250.5 M612.e 2006

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
CB-27698	SF 250.5 M612.e 2006	Libros	Biblioteca Pregrado	Colección Bibliográfica	Excluido de préstamo