EVALUACIÓN DE LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA EN LA SOSTENIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE ARROZ

Resumen

El monocultivo intensivo del arroz y la preparación de los suelos mediante batido del barro han contribuido al deterioro de sus propiedades físicas, químicas y biológicas, y a la reducción de los rendimientos en grano, su rentabilidad y sostenibilidad. El agregado de materiales orgánicos como Fertipollo (38,7 % de materia orgánica, 3,23 % de nitrógeno (N)) al suelo, aumenta su contenido en nutrimentos, mejora sus condiciones físicas, la retención de humedad y actividad biológica. Durante la estación lluviosa 2000 y la seca 2000-2001, se evaluó el efecto de la aplicación de Fertipollo y fertilizantes químicos, solos y mezclados, en arroz bajo riego. En el período de lluvias 2000 el uso de fertilizantes químicos produjo 12% más grano que el testigo sin N y Fertipollo 6 %. Con 90 kg. N/ha se obtuvieron rendimientos 10 % superiores al testigo sin N. Las panículas de las parcelas que recibieron fertilización química fueron 19 % más pesadas que las de Fertipollo. En el período seco 2000-2001, con la aplicación de la mezcla de fertilizantes químicos con Fertipollo se lograron rendimientos en grano 50 % superiores al testigo sin N, los fertilizantes químicos 49 % y Fertipollo 42 %. Debido al N y demás nutrimentos, la mezcla produjo un rendimiento 76 % mayor que el testigo absoluto, los fertilizantes químicos 67 % y Fertipollo 52 %. Los fertilizantes químicos produjeron granos 11 % más pesados que los testigos sin N, la mezcla 8 % y Fertipollo 3 %. La rentabilidad de la fertilización química fue 196 % superior a la de la mezcla de fuentes. Debería considerarse la opción de mezclar fertilizantes químicos con orgánicos para obtener la elevada respuesta al N de los primeros y el impacto sobre la fertilidad del suelo de los segundos, al aplicarlos en forma periódica durante varios años. Características negativas de  Fertipollo: 1) los volúmenes del fertilizante fueron muy elevados, para la primer dosis evaluada (90 kg N/ha) fueron necesarios 2.727 kg Fertipollo/ha. 2) su forma física, se trata de un polvo fácilmente arrastrado por el viento, que se debería  fórmular como gránulo.