| Título : | Las agroindustrias rurales como estrategia de gestión ambiental en municipios del estado Barinas | | Tipo de documento: | texto impreso | | Autores: | Alberto José Garrido Rattia, Autor ; Isabel Teresa Macía Bravo, Director de tesi | | Editorial: | Unellez. Vicerrectorado de Producción Agrícola. Coordinación Área de Postgrado | | Fecha de publicación: | 2015 | | Colección: | Trabajos de Grado. Planificación de los Recursos Naturales Renovables | | Número de páginas: | 56h.. | | Il.: | il. | | Nota general: | Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Producción Agrícola, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Planificación de los Recursos Naturales Renovables
Mención Publicación | | Idioma : | Español (spa) Idioma original : Español (spa) | | Clasificación: | Planificación de los Recursos Naturales Renovables- Trabajos de Grado
| | Palabras clave: | Planificación de los recursos naturales renovables, Agroindustria rural, Relación naturaleza-Producción, Barinas. | | Clasificación: | TG PR 874 G241.a 2015 | | Resumen: | Las concentraciones de agroindustrias rurales han sido decretadas como herramienta para combatir la pobreza y desde 2008, se reconocen como parte de un sistema agroalimentario localizado, lo que significa que el elemento territorio es la base para la sustentabilidad de las actividades productivas que desarrolla la agroindustria rural, por la participación de los recursos naturales y humanos en cada etapa del proceso productivo de agregación de valor. Es por ello, que se planteó el diagnosticar agroindustrias para valorar la interrelación naturaleza-producción y poder generar estrategias para su fortalecimiento. La investigación se desarrolló en municipios del estado Barinas y se diagnosticaron negocios agroindustriales de pequeña escala, en comunidades urbanas y rurales. Se realizó un trabajo de campo mediante técnicas de observación y entrevistas de preguntas abiertas a los actores protagonistas y se analizó, mediante metodologías de niveles de impacto, la afectación positiva o negativa de la transformación para con el ambiente. Las estrategias fueron generadas mediante análisis de matriz DOFA. El nivel de impacto resultó positivo, dado que las pequeñas agroindustrias afectan poco o nada el ambiente. Los productos forman parte de las costumbres y tradiciones del llanero venezolano, se encuentra un reservorio de conocimiento local respecto a proceso productivo de elaboración, así como patrón tecnológico. |
Las agroindustrias rurales como estrategia de gestión ambiental en municipios del estado Barinas [texto impreso] / Alberto José Garrido Rattia, Autor ; Isabel Teresa Macía Bravo, Director de tesi . - Unellez. Vicerrectorado de Producción Agrícola. Coordinación Área de Postgrado, 2015 . - 56h.. : il.. - ( Trabajos de Grado. Planificación de los Recursos Naturales Renovables) . Trabajo de Grado presentado a la Coordinación Área de Postgrado del Vicerrectorado de Producción Agrícola, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Planificación de los Recursos Naturales Renovables
Mención Publicación Idioma : Español ( spa) Idioma original : Español ( spa) | Clasificación: | Planificación de los Recursos Naturales Renovables- Trabajos de Grado
| | Palabras clave: | Planificación de los recursos naturales renovables, Agroindustria rural, Relación naturaleza-Producción, Barinas. | | Clasificación: | TG PR 874 G241.a 2015 | | Resumen: | Las concentraciones de agroindustrias rurales han sido decretadas como herramienta para combatir la pobreza y desde 2008, se reconocen como parte de un sistema agroalimentario localizado, lo que significa que el elemento territorio es la base para la sustentabilidad de las actividades productivas que desarrolla la agroindustria rural, por la participación de los recursos naturales y humanos en cada etapa del proceso productivo de agregación de valor. Es por ello, que se planteó el diagnosticar agroindustrias para valorar la interrelación naturaleza-producción y poder generar estrategias para su fortalecimiento. La investigación se desarrolló en municipios del estado Barinas y se diagnosticaron negocios agroindustriales de pequeña escala, en comunidades urbanas y rurales. Se realizó un trabajo de campo mediante técnicas de observación y entrevistas de preguntas abiertas a los actores protagonistas y se analizó, mediante metodologías de niveles de impacto, la afectación positiva o negativa de la transformación para con el ambiente. Las estrategias fueron generadas mediante análisis de matriz DOFA. El nivel de impacto resultó positivo, dado que las pequeñas agroindustrias afectan poco o nada el ambiente. Los productos forman parte de las costumbres y tradiciones del llanero venezolano, se encuentra un reservorio de conocimiento local respecto a proceso productivo de elaboración, así como patrón tecnológico. |
|
Refinar búsquedaLas agroindustrias rurales como estrategia de gestión ambiental en municipios del estado Barinas / Alberto José Garrido Rattia
